Venkel
Botanische naam
Foeniculum Vulgare
Familie
Umbelliferae
Smaak & aroma
Zoet, zoethoutachtig.
Toepassingen
Bakkerij, specerijenmengsels en spijsverteringshulpmiddelen.
Beschikbare specificaties
Heel - Gebroken - Gemalen
Pesticidenstatus
Biologisch EC - Biologisch NOP - EC 396/2005 - Conventioneel
Aanvullende specificaties
Vluchtige olie 1.2% min - ASTA-kwaliteit